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インドネシア/マンデリンG-1・リントン・オナンガンジャン(生豆)

販売価格 1,110円(税込)〜
在庫数 販売終了致しました。
単位
オプションの在庫・価格の詳細はコチラ

グリーンの状態
オススメ焙煎 シティーロースト〜フレンチロースト
欠点豆 38個/250g
味覚特徴 マンデリンとしては小粒ですが、その分先端の裂け豆が少ないです。グリーンが濃く、滑らかで上品な甘みと深煎りでも苦みの後に酸味も感じられる非常に力強いパンチのあるマンデリンです。
産地 トバ湖南西部、パルシングラン村
農園 パルシングラン村の数十の小農家
標高 1,200〜1,450m
品種 オナンガンジャン種、シガラルタン種
スクリーン -
規格 G−1
精製 スマトラ式(発酵、水洗後水分の高いパーチメントを脱穀)
乾燥 パーチメントを脱穀後に天日乾燥
収穫時期 3〜4月と10〜12月の年2回
認証 -
保管 定温倉庫
包装形態 麻袋30kg、グレインプロ入り
入港日 2016年9月10日


お客様にお願い

当店では、小分け生豆はクリーナーにかけて石や異物などを取り除いておりますが、欠点豆は取り除けません。
従いまして生豆を購入頂きましたら、必ずお客様ご自身にて欠点豆のハンドピックを行ってください。
欠点豆の混入での返品、返金は致しませんのでご了承ください。