ニカラグア/SHGジャンボ・ブルボン(生豆)
【オススメ焙煎】ミディアム〜シティロースト ニカラグアは、中米最大の国土を有し、北をホンジュラス南はコスタリカに接し、中米を縦断している火山山脈シェラマドレ山脈の最南部の尾根が、国土の中央部を縦走しています。この尾根の北西部がコーヒーの主産地、Jinotega、Matagalpa、Nueva Segoviaで、標高も高く(1,200メートル以上はSHGに適している)火山灰土の肥沃な土壌、気候も山岳部は温暖で雨量も多く雨季乾季がはっきりし、コーヒーの栽培には適しております。ニカラグアコーヒーの多くはドイツ、アメリカ、ベルギーに輸出され、同国のコーヒーは伝統的に欧州では高品質コーヒーとして位置付けされております。 生産エリア:Nueva Segoviaのオコタール